您好,歡迎進入山東盛德諾機械科技有限公司網站!
一鍵分享網站到:

產品列表

PROUCTS LIST

相關新聞

NEWS

產品中心Products 當前位置:首頁 > 產品中心 > 果蔬速凍加工生產線 > 水果速凍生產線 > 草莓干速凍生產線

草莓干速凍生產線

草莓干速凍生產線

更新時間:2021-08-19

產品型號:SDN-100

產品報價:

產品特點:草莓干速凍生產線凍干果脆干燥基本上在0℃以下的溫度進行,即在產品凍結的狀態下進行,直到后期,為了進一步降低產品的殘余水份含量,才讓產品升至0℃以上的溫度,但一般不超過40℃。

SDN-100草莓干速凍生產線的詳細資料:

草莓干燥有烘干和凍干兩種方式,烘干利用的原理是通過升溫,讓物料中的水分蒸發出來,烘干的方式相對凍干比較直接,簡單,但是高溫烘干草莓容易皺縮變形變色、營養成分流失嚴重。

草莓干速凍生產線工藝流程

工藝流程

選擇新鮮草莓→清洗、去柄→瀝干→切片→糖浸→裝盤、稱量→FZG食品凍干機部分(裝倉→預凍→冷阱制冷→真空排氣→真空升華干燥→出倉)→稱量→真空包裝?! ?span style="font-size: 16px; letter-spacing: 0.544px;"> 

選料  

購買成熟的、無斑點的、無腐爛的新鮮草莓,除去柄及葉子,用清水清洗3-4次,然后瀝干,把每個草莓切成3-4片,使每片厚度為6-8m

草莓干速凍生產線過程

將裝好盤的草莓放入凍干倉內進行凍結,溫度為-35℃,凍結時間為1-2h,使草莓的中心溫度達到共晶點溫度以下。

真空升華干燥(在定壓條件下)  

首先將真空冷凍干燥機冷阱溫度預冷至-45℃,當冷阱溫度降至-45℃時開啟真空泵使真空度達到20pa,并保持這一壓力,這時開始給擱板加熱,被凍結的草莓開始升華干燥。在升華干燥階段嚴格地保持恒定的冷阱溫度,而在加熱過程中草莓的中心溫度不高于其共晶點溫度,草莓的表面的溫度不高于其所允許的最高溫度。當草莓的表面溫度和中心溫度相接近時,升華干燥結束。草莓的升華干燥一般持續4-5小時。

真空升華干燥(在變壓條件下)  

首先同樣將真空冷凍干燥機冷阱溫度預冷至-45℃,當冷阱溫度降至-45℃時開啟真空泵,使真空度達到80pa,同時給擱板加熱。當加熱擱板的溫度上升為30℃時,這時開始調整壓力,使壓力降至40pa并保持一段時間;當擱板溫度上升至45℃時,這時調整壓力使壓力降至20pa并保持到升華干燥結束,時間大約3-4h。

解析干燥  

解析干燥階段壓力保持在20pa,擱板溫度在48℃,時間一般為1-2h。

包裝  

當解析干燥結束,這時停止給擱板加熱,同時關閉真空泵、制冷機和冷卻水系統并打開放空氣閥使凍干箱內的壓力恢復到常壓,這時開始出艙。出倉后要立即對已凍干完畢的草莓進行無菌包裝。



 如果你對SDN-100草莓干速凍生產線感興趣,想了解更詳細的產品信息,填寫下表直接與廠家聯系:

留言框

  • 產品:

  • 您的單位:

  • 您的姓名:

  • 聯系電話:

  • 常用郵箱:

  • 省份:

  • 詳細地址:

  • 補充說明:

  • 驗證碼:

    請輸入計算結果(填寫阿拉伯數字),如:三加四=7
版權所有 © 2019 山東盛德諾機械科技有限公司  ICP備案號:魯ICP備19050680號-1
QQ在線客服
電話咨詢
  • 13173135444

魯公網安備37078202000167號

欧美videos另类色hd人妖_a级毛片高清免费网站不卡_在厨房按住岳的大屁股_多毛女人公浴室洗澡毛茸茸_亚洲精品国产黑色丝袜
掃一掃訪問手機站掃一掃訪問手機站
訪問手機站